El horno mixto a gas CMFG6-HUWU de ClimaHostelería incorpora tecnología inteligente MBM y panel Full Touch para gestionar diferentes procesos de cocción.

• Capacidad para 6 bandejas GN1/1 o 6 bandejas de 600 × 400 mm.
• El uso de bandejas de 600 × 400 mm requiere un kit de guías opcional.
• Distancia entre guías de 70 mm.
• Panel Full Touch para el manejo del horno.
• Tecnología inteligente MBM orientada a obtener resultados de cocción repetibles.
• Permite asar a la parrilla, freír, asar, saltear, ahumar y cocinar al vapor.
• Control del porcentaje de humedad en el interior de la cámara.
• Sistema de lavado automático incorporado de serie.
• Cámara soldada de acero inoxidable AISI 304, con techo y fondo estampados y esquinas redondeadas.
• Alto aislamiento térmico.
• Grado de protección IPX5 frente a chorros de agua.
• Versión a gas equipada con quemadores PREMIX.

Principales características